Ha dado un paso importante y responsable en el camino hacia la belleza y la salud: se ha puesto a dieta. Lo mejor de todo esto es que sigues comiendo sabroso y satisfactorio y deleitándote con varios platos, pues la Dieta Ducana ofrece un menú para la semana, gracias al cual no te cansarás de la monotonía. Además, esto es cierto para todas las fases de la dieta, incluso las más estrictas: "Ataque".
Dieta de Duke: recetas para atacar
Dado que la primera fase involucra exclusivamente alimentos proteicos, es decir, carne (ternera, ternera, carne de caballo (excepto costillas y solomillo), conejo), aves (no se puede comer piel de pollo, además de pato y oca), pescado y desnatado. La leche, entonces y los platos, por lo tanto, consistirán únicamente en los productos antes mencionados, sin verduras, frutas y setas.
Sin embargo, puede utilizar especias (curry, cúrcuma, pimienta, clavo, anís, etc. ), cebolla, limón y jugo de limón (como salsa), sal, mostaza, salsa de soja. Con ellos es fácil hacer salsas para carne y pescado, marinar pollo, hacer ensaladas.
que y como cocinar
- La carne y el pollo se pueden cocinar, hervir, marinar;
- Recomendamos hervir o asar el pescado;
- Los productos lácteos bajos en grasa son buenos por sí solos y como ingredientes en ensaladas (por ejemplo, huevos, requesón, pollo y salsas);
- El marisco es excelente cocinado y en ensaladas.
Además, puede "mejorar" las recetas habituales. Por ejemplo, la "carne francesa" se elabora tradicionalmente con cerdo, pero en la primera etapa está prohibida. Por tanto, como alternativa, sugerimos tomar ternera o ternera. Luego, corte la carne fresca en rodajas finas, colóquela en una bandeja para hornear en el horno precalentado. Colocar encima los aros de cebolla, espolvorear con especias, espolvorear ligeramente con salsa de soja y espolvorear con ajo. Puede agregar un poco de salsa de tomate dietética. Al mismo tiempo, sin tomates ni queso, pero tan sabroso como siempre.
Avanzar. Después del "régimen estricto" (que en realidad es satisfactorio y sabroso), pasamos a nuevas etapas que introducen cada vez más productos nuevos en nuestra dieta. Echemos un vistazo a ellos.
Productos para la dieta Ducan (etapas "Crucero", "Consolidación", "Estabilización")
Carne y despojos
- Lomo o lomo, rosbif, lomo, borde fino, borde grueso, vieira de ternera.
- Lengua, riñones, hígado de ternera.
- Jamón, incluido pollo (sin piel y graso), tocino magro, cecina
- Caza (ciervo, faisán, perdiz, liebre).
- Conejo o liebre.
pescado de mar
Arenque (huevas de arenque), caballa, sardina, mantarraya, atún, bacalao (huevas de bacalao) y eglefino, merluza, besugo, solla, lenguado, lenguado, bagre, juliana, juliana, bacaladilla, salmonete, salmonete, pez espada, rodaballo .
pez de río
- perca, salmón (caviar de salmón), trucha.
Palitos de cangrejo (surimi)
Frutos del mar
- mejillones, almejas, langostas, cangrejos, camarones, estacas de mar, caracoles de mar, ostras.
aves y huevos
- Pollo, hígado de pollo, gallinas, codorniz. Huevos de gallina y codorniz.
- Carne de avestruz, paloma, pintada, pavo.
Derivados de la leche
- Requesón bajo en grasa, yogur griego, leche.
- Quesos: ricotta y quark.
Salvado de avena
- 3 cucharadas de salvado de avena todos los días.
Hortalizas y proteínas vegetales
- Pepinos, tomates, rábanos, cebollas, puerros, lechugas, pimientos.
- Zanahorias, remolachas, colinabos, nabos, calabaza, calabacín, berenjena, todo tipo de col.
- Espárragos, alcachofas, espinacas, acelgas, apio, brócoli, soja.
- Tofu, achicoria, frijoles, hinojo, champiñones, palmito, ruibarbo.
Así, las nuevas etapas de la dieta introdujeron nuevos alimentos en nuestra dieta. La dieta de Ducan y las recetas que se han vuelto más complejas y variadas están abiertas a nosotros. Así que ahora podemos cocinar guisos de verduras y ensaladas frescas, hacer calabacines y berenjenas a la parrilla, cocinar sopas de champiñones.
¿No se ve delicioso? Con una lista tan amplia, simplemente elija lo que desea cocinar para el almuerzo o la cena.